Gänseessen im Herkenrath Hof
Wenn es draußen kälter wird und die Tage kürzer, strömt ein herrlicher Duft durch den Herkenrath Hof - dann ist Gänsezeit! Ab dem 1. November bereiten wir Euch leckere Gänse-Gerichte in verschiedenen Variationen zu:
- saftige Gänsebrust
- knusprige Gänsekeule
- und ganze Gans, die wir am Tisch für euch tranchieren (bitte vorbestellen)
Dazu gibt es leckere Beilagen: Das Highlight ist sicherlich unsere hausgemachte Maronensoße - abgerundet wird der Gänse-Genuss von unseren Marzipanäpfeln (wieder da!), Apfelrotkohl, Rosenkohl und Klößen. Den passenden Rotwein zum Gänseessen empfehlen wir Euch natürlich auch gerne. Wir freuen uns auf Euren Besuch im Hof!
Die schlesische Gans...
...kommt aus einer Massentierhaltung. Sie wird dabei auch im Freien gehalten und mit Kraftfutter gefüttert - wichtig: Es ist keine Mastgans!
Die Gans aus Freilandhaltung...
...kommt aus unserer Region und ernährt sich vorwiegend von Gras. Somit hat sie eine andere Muskelstruktur, das Fleisch ist von der Konsistenz her fester.
Vorgegarte ganze Gänse zum Abholen bestellen
Ihr möchtet eine ganze Gans zu Hause genießen? Sehr gerne! Auch in diesem Jahr bereiten wir gerne eine vorgegarte Gans für Euch vor, ebenfalls ab dem 1. November. Diese könnt Ihr dann bei uns abholen und zu Hause direkt genießen oder schnell und einfach warmmachen. Wir freuen uns auf Eure Bestellung, gerne mit einigen Tagen Vorlauf.
Die Preise für die vorgegarten Gänse zum Abholen:
Ganze schlesische Gans 139,00 €
Ganze Gans aus Freilandhaltung 169,00 €
